federico paternina
Banda Azul Brut
Orgánico
CAVA
Fundada en 1896, Federico Paternina establece esta bodega en un emplazamiento con bodegas excavadas en el siglo XVI en Ollauri Rioja Alta.
Sus orígenes se remontan a Eduardo de Paternina, padre de Federico y Marqués de Terán uno de los pioneros de la viticultura moderna en Rioja a instancias de su íntimo amigo el Barón de Rothschild que años antes había adquirido el Château Brane Mouton.
Elaboración
Después de una cuidadosa selección de
uvas, este cava está hecho siguiendo un
método tradicional exclusivo.
La segunda fermentación se realiza en
botella y envejecida en nuestras bodegas
localizadas en Sant Sadurni d’Anoia, el corazón del cava.
Maridaje
Combina perfecto con todos los platos y carnes blancas en salsas ligeras. Delicioso con aperitivos y barbacoa.
Notas de
Cata
De color amarillo pajizo
brillante. Con pequeñas y
delicadas burbujas.
Aroma limpio y cítrico, con toques florales.
Equilibrado y con un sabor duradero. Buena presencia en el paladar, dejándote un sabor
limpio después.
Notas de
Cata
De color amarillo pajizo
brillante. Con pequeñas y
delicadas burbujas.
Aroma limpio y cítrico, con
toques florales.
Equilibrado y con un sabor
duradero. Buena presencia en
el paladar, dejándote un sabor
limpio después.
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