federico paternina

Banda azul

 Fundada en 1896, Federico Paternina establece esta bodega en un emplazamiento con bodegas excavadas en el siglo XVI en Ollauri Rioja Alta.
Sus orígenes se remontan a Eduardo de Paternina, padre de Federico y Marqués de Terán uno de los pioneros de la viticultura moderna en Rioja a instancias de su íntimo amigo el Barón de Rothschild que años antes había adquirido el Château Brane Mouton.

D. O. CA RIOJA

90% Tempranillo y 10% Garnacha

13,5% VOL.

Elaboración

Despalillado del racimo y suave molturación de las bayas. La fermentación se realizó en contacto con los hollejos y con varios remontados diarios. Con una temperatura de 25º C.

Crianza de 12 meses en barricas de roble Americano tostado medio.

Maridaje

Combina bien con carnes a la parrilla, aves, salami, pato a la naranja, arroz blanco, quinoa o pastel de almendras.

Notas de

Cata

De color rojo rubí con irisaciones teja, brillante. Con excelente tono de reducción.

Muy elegante en nariz dado su fino bouquet de crianza y los recuerdos a vainilla.

Muy pulido en boca, carnoso y complejo. Refrescante, elegante y atractivo.

Notas de

Cata

De color rojo rubí con irisaciones teja, brillante. Con excelente tono de reducción.

Muy elegante en nariz dado su fino bouquet de crianza y los recuerdos a vainilla.

Muy pulido en boca, carnoso y complejo. Refrescante, elegante y atractivo.

es_ESEspañol