HACIENDA ZORITA
Durius
Los vinos Hacienda Zorita Natural Reserve están reconocidos con MARCA NATURALTM certificado regional oficial emitido por el Ministerio de Agricultura (agricultura sostenible y área de productos tradicionales). Nuestra bodega y viñedos se sitúan en Fermoselle, en el corazón del Parque Natural Arribes del Duero. Mayor espacio natural protegido de Europa con 106.105 ha de viñedos y olivos. Zona rocosa con predominancia de roca granítica y suelos arcillosos. Aunque la pluviometría de la zona es abundante, el terreno es incapaz de retenerla por el escaso grosor de tierras.
Elaboración
Cuando alcanza una madurez óptima, las uvas son cosechadas. Después de pararnos a temperatura y humedad controladas, procedemos al montaje de los vinos.
Antes de embotellar, se somete a un filtro mínimo para preservar las cualidades máximas. Envejecido durante 12 meses en roble francés y americano.
Maridaje
Ideal para acompañar con carnes, pastas, barbacoas y tapas. Temperatura de consumo preferente: 16ºC.
Notas de
Cata
Rojo rubí con tonos teja en capa fina de color.
En nariz aromas frutales con matices minerales muy integrados con la madera.
En boca entra muy suave, taninos sedosos, muy persistente y agradable en boca.
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