Marqués de la concordia
Rioja Santiago
Reserva
José Abascal (1743-1821) como mecenas da nombre a la marca de paraguas y sello de calidad Marqués de la Concordia. Abascal fue coronado por el rey español Fernando VII en 1812 con el título nobiliario de Marqués de la Concordia de Perú. En su función de virrey agilizó la reforma social, la transferencia de conocimientos y la cooperación entre criollos y españoles en la mejor concordia.
Elaboración
Los viñedos están situados exclusivamente en la Rioja Alta y la Rioja Alavesa, en el extremo noroeste de la denominación de origen más prestigiosa de España. Los viñedos crecen a 650 m s.n.m. en suelos arcillosos calcáreos de baja nutrición. La intensa maceración para la extracción de fenoles se consigue mediante frecuentes trasiegos.
La fermentación a temperatura controlada se realiza en depósitos de acero inoxidable a una temperatura máxima de 26º C. La crianza se realiza durante 24 meses en barricas francesas y americanas.
Maridaje
Ideal para acompañar entrecot, solomillo, cordero, cerdo y caza. Queso curado, por ejemplo, Mahón-Menorca, Manchego (Castilla la Mancha).
Notas de
Cata
Profundidad de color intensa, rojo cereza a rubí.
Aromas iniciales de bayas silvestres maduras, balsámicos y sutiles notas de tostado, cedro y palisandro.
En el paladar concentrado, armónico, acidez distintiva pero bien integrada.
Estructurado, con mucho cuerpo, veteado y duradero.
Notas de
Cata
Profundidad de color intensa, rojo cereza a rubí.
Aromas iniciales de bayas silvestres maduras, balsámicos y sutiles notas de tostado, cedro y palisandro.
En el paladar concentrado, armónico, acidez distintiva pero bien integrada.
Estructurado, con mucho cuerpo, veteado y duradero.
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