federico paternina
Banda Verde
DO CA RIOJA
Founded in 1896, Federico Paternina established this winery on a site with cellars excavated in the 16th century in Ollauri Rioja Alta.
Its origins date back to Eduardo de Paternina, father of Federico and Marqués de Terán, one of the pioneers of modern viticulture in Rioja at the request of his close friend the Baron de Rothschild, who years before had acquired the Château Brane Mouton.
Elaboration
Vino elaborado con uvas de viñedos viejos y porte en vaso y espaldera. Maceración en frío del mosto en contacto con hollejos (pieles de uva) y pulpa durante los primeros días. La temperatura media durante la fermentación fue de 18ºC.
Food match
Perfecto con pescado, mariscos, arroces y carnes blancas. Servir a temperatura entre 7ºC y 9ºC.
Tasting
Notes
Vino de color amarillo pálido muy brillante.
Aroma a notas cítricas de buena calidad, infusión de hierba.
Sabor fresco con buena acidez sin aristas, largo y persistente, apunte final de flores blancas.
Tasting
Notes
Vino de color amarillo pálido muy brillante.
Aroma a notas cítricas de buena calidad, infusión de hierba.
Sabor fresco con buena acidez sin aristas, largo y persistente, apunte final de flores blancas.
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